今日のパン教室は『デニッシュ』を作りました。
バターを折り込む、デニッシュやクロワッサンは、冬場しか作らないんだけど、
『デニッシュが作りたい!!』と言ってもらったので、チャレンジしました!!
私が今くらいの時期に作ったことなかったから、何度か試作してみて、
ちゃんとできたので、大丈夫かなぁって思って。
でも、今日は気温が上がるって言ってたし、めっちゃいい天気!
バターが溶けだしてくるのが心配だったから、ちょっと寒いくらいに冷房してつくりました。
そのおかげか、バターも溶けださず、ちゃんとサクサクのデニッシュになりました☆
いろんな成形で作りたい、という希望だったので、6種類作りました!!
チョコ・あんこ・クリームチーズ・シナモン・コーヒー・りんご
あと端切れを巻き巻きしたのもおまけでっ♪(写真にはないけど)
成形も、折り紙使って事前練習したから、スムーズにできました☆
いろんな成形して楽しかったね~
ランチにはサラダを付けて。いろいろ15種類入ってまぁす!!
この前、リトルワールドで買ってきたキヌアも入ってます。
押し麦のがプチプチして好きかなぁ。キヌア存在感なかった。味もほとんどしないし・・・
でも、サラダは手作りバルサミコ酢ドレッシングでおいしかったです♪
デザートは『コーヒーゼリーとおからプリッツ』
デニッシュが甘いから、これだけのつもりだったんだけど、
昨日作った『お絵かきロール』も食べてもらいました!
切ったら絵もわかんないんだけどね・・・
今日参加してくれたのは、
美容師のゆーこりんさんとお友達のYさんのお二人でした。
お二人ともお試し教室の頃から参加してくれてて、
とってもありがたいです♪
お話もとっても楽しくって、あっという間に時間が経ってしまいました。
参加してくれてありがとうございました。
コメントをお書きください
きなお (火曜日, 14 6月 2011 22:43)
美味しそうだな デニッシュは気候がすごく左右するんですね 食べきれないくらいですね
デザートだけでも ごちそうです(笑)
riescookingclass (火曜日, 14 6月 2011 22:59)
きなおくんへ
こっちのブログへのコメント第1号です!!
ありがとう♪♪うれしい♪♪
気温が高いとバターが溶けちゃうから
サクサクにならなくなっちゃうの。
今日はうまくできてよかったです。